正在省文聯文藝創作基地——宣城敬亭山茶場舉行 的首屆“敬亭綠雪”筆會，邀來了著名作家、評論 家鄧友梅、邵燕祥、王火、吳泰昌及我省著名文藝 家魯彥周、蘇中等人，文學大家們在踏青、賞景之 余，與安徽的茶葉專家們品茶、論道，暢談其獨到 觀點。

鄧友梅：以茶論道
操著一口純正京腔的鄧老，雖然已經７２歲高齡， 可是精神充沛，風趣幽默，筆會中他一開口就逗得 大家開懷大笑，活脫脫一個“老頑童”。在參加筆 會的諸位大家中，老爺子算得上是最懂行的茶客 了。他自豪地告訴我們，他７歲開始喝茶，已經有 ６５年的茶齡了。當被問到平時在家怎么喝茶時， 老爺子直言不諱：“太太喝茶的要求很嚴格，重視 茶具、水溫、程序等，她在家我們喝茶就講究；她 不在家，我就用大茶壺泡上一壺好茶，我們大老爺 們只要茶味道好就行。”
對于茶道，老爺子很有研究。在觀看了筆會主辦方 安排的茶藝表演后，表演者將一杯杯茶端給各位大 家品嘗，老爺子很專業地告訴其他人：“先要聞茶 香，然后再品茶。”他還指出了茶藝表演中的缺 憾，選用的玻璃杯太矮，看不見茶葉往下沉，不夠 完美。他認為，安徽是產茶大省，有得天獨厚的條 件來發揚茶文化，關鍵要將中國最傳統的民族文化 特色展示出來，才能給人強烈沖擊，看過一次一輩 子都忘不了。

邵燕祥：以茶作文
頂著著名詩人、雜文家等頭銜的邵老，外表看起來 貌不驚人，可一開口就讓我們感覺到了他的溫文儒 雅。老先生言語輕柔，語氣極為謙遜，對于敬亭山 的青山秀水贊不絕口，“小的時候讀李白的詩‘宣 城還見杜鵑花’，就對這個地方充滿了向往。１９ ７７年我曾來過宣城，但沒去敬亭山。這里的環境 很好，空氣新鮮，我在北京街頭不敢深呼吸，只可 惜時間太短。”記者問他，筆會結束后，會不會為 安徽的茶寫一些安徽農墾集團，他很認真地回答，“我希望 能寫出一些東西。”
提起喝茶，邵老自謙是外行，但聊起茶經卻儼然是 “門內漢”。他說，４０歲在醫生建議下開始喝 茶，目前茶齡３０年，只能夠品出茶的好壞。他認 為，喝茶不僅可以品，還可以看，尤其是喝綠茶， 喝茶前，透過玻璃杯，看茶葉緩緩下沉，慢慢擴 散，極有味道。他說，安徽的茶是好茶，像黃山云 霧、霍山黃芽還有這里的敬亭綠雪，都很好。但一 個好的品牌要流傳百年、千年，得杜絕一切假冒偽 劣，這就要在創品牌的同時采取恰當的管理措施， 不論是茶場經營者，還是當地百姓或政府部門，都 要珍惜、維護當地名茶的品牌。

吳泰昌：以茶思鄉 吳老是此行外省大家中唯一的安徽人，他老家在當 涂，因為得天獨厚的家鄉“地域優勢”，他總是有 最好最新的安徽茶，也因此成為京城“文人茶客” 的中心人物。“很多朋友來我家就是品茶的，我家 的好茶在圈子里也很有名。”第一次去泰昌老師家 的人都驚詫于他的兩個大冰箱，其中一個就是“茶 葉專用冰箱”，為保證茶葉不串味決不放其他東 西。因為保養得當，去年的陳茶有時還被朋友誤認 為新茶。
以玻璃杯、引北京香山的泉水、泡制一杯清香怡人 的濃茶，是吳泰昌每天起床后的第一任務。雖然北 京有很多茶藝館，但他還是喜歡自己泡茶，待客款 友，別有韻味，品茶儼然成為他生活的一部分。吳 泰昌喜喝綠茶，他說是因為鄉情“作怪”，誰讓咱 們安徽的綠茶有名呢。吳泰昌為徽茶寫了很多文 章，１９８３年他路過宣城到屯溪時還特意寫過 “敬亭綠雪”。“茶文化本身就寄托著人文感情， 一個文人怎能不喜歡家鄉的茶呢？”吳泰昌的這句 話代表了皖籍作家的心聲。

魯彥周：以茶為友
魯老自謙只是老茶客，不是品茶行家。有幾十年茶 齡的他毫不諱言年輕時和煙、酒、茶都是好朋友， 可是如今有點年紀了，醫生告誡他不要抽煙、喝 酒，三個朋友里面就只剩下了“茶”，這個朋友恐 怕一輩子也甩不掉了。
因為魯老的人緣好，他每年都免不了大包小包地往 外地朋友那里寄茶葉。茶葉成了魯老和朋友聯系感 情的紐帶，他也很高興能多向外地朋友推薦安徽的 茶。魯老說，安徽原本是茶葉之鄉，明朝更是鼎盛 時期，那時茶葉的品種非常多，但是現在有些工藝 已經失傳了，像敬亭綠雪也失傳過，到了上個世紀 ７０年代才恢復，但是我們的推廣工作還做得不 夠，茶葉本身是和文化結合的，文化人也該多為茶 文化吶喊。
江淮晨報記者 刁迎慶