昨日欣逢三月三，清明今上敬亭山。
饑民路死當年事，霧散宣城綠映天。

纖纖十指誇勤巧，綠紙斜行嶺上陳。
四萬筆書多少字，一芽一葉總關心。

宣城還見杜鵑花，花外晴窗靜不譁，
如圣如禪如老友，古泉引水試新茶。

曾記勞生牛飲時，敬亭山下我來遲。
千年李白品茶未？手撫新杯有所思。

詩人自道是孤云，又言佳茗似佳人。
詩人老去佳人在，敬亭綠雪到如今。

今年元旦試筆，寫了一篇小文，說到李白的「蜀國 曾聞 子規鳥，宣城還見杜鵑花」，四月初就真的遇到一 個到 安徽宣城來的機緣。若說冥冥之中自有天意，該不 算迷 信話兒吧？
前有南齊謝朓，后有唐代詩人李白，都在宣城留下 屨跡 詩痕，使宣城不愧為詩城。
李白后半生漂泊東南，來過宣城六七次。他在這里 登過 謝公樓，寫下「棄我去者昨日之日不可留，亂我心 者今 日之日多煩憂；長風萬里送秋雁，對此可以酣高 樓」的 名篇，其中「抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁」 和 「人生在世不稱意，明朝散發弄扁舟」的名句，一 千年 來流傳民間。
今天的小學生都會背誦李白的另一名篇：「眾鳥高 飛 盡，孤云獨去閑。相看兩不厭，只有敬亭山。」這 二十 個字，又使宣城西北郊的敬亭山成為詩山了。 敬亭山是黃山余脈，國家森林公園。「三月三，上 敬亭 山」當地從古以來的風俗。敬亭山不僅是詩山，還 是茶 山。
早在公元三世紀司馬昭時，已經向朝廷進「貢 茶」。據 典籍，到了明代，這里以「敬亭綠雪」行銷遠近， 至清 代而大盛。三十年前，在蕪湖發現了舊日茶莊的 「敬亭 綠雪」金字招牌；還在民間發現了一個制茶或飲茶 的石 槽，上刻「色純如玉，品靜似天」，署辛亥年初 夏，綠 雪山人題，也算是清末的遺物。可惜敬亭山這一名 茶在 上世紀三十年代的戰火中湮沒。直到七十年代初， 茶葉 專家陳椽教授主持恢復研制，一九七八年「敬亭綠 雪」 終于在敬亭山茶場恢復生產了。
我在清明這一天早早起來，打算上山去看萬畝茶 園。誰 知附近山林全裹在霧里。這里露水大、日照短、云 霧 多，倒正是種茶的好地方。等太陽出來，沿著各色 杜鵑 花夾道的小路，緩緩走上茶山。年紀大的人多，沒 能到 兩峰之間的背陰處去欣賞「一峰庵」石縫里的茶 品，但 只一步步登高，便覺這一帶茶山是如此開闊；多年 前一 座茶山給我的印象，彷彿一行行字跡整齊的橫格 紙，眼 下這「橫格紙」可是連篇累牘了。字里行間游動著 的是 采茶女工。
最好的茶，一芽包一芯，一斤成品茶有四萬個芽， 要采 出可供烘制一斤新茶的茶芽，那采茶的手得上下翻 飛四 萬多次，須付出多少辛勞！清初施閏章有一句詩， 「呼 朋爭手摘，選葉入云還」寫盡了當時以至今天采茶 時節 寸陰寸金的繁忙景象，因為只有從陽歷三月中旬到 四朋 中下旬好采好茶，這三四十天不能錯過。這位生在 宣城 的詩人，大家可能不夠熟悉，原來他的詩名為官聲 所 掩，他就是老評書《施公案》里的「施公」，斷過 不少 的疑難案件呢。
安徽宣城，我並非初來。一九七七年秋，隨地質活 動， 在宣城、寧國一帶山野走了不少地方。那時距六十 年代 初還不遠，雖然有些官員諱莫如深，但老百姓說起 死于 饑荒的親人，回顧整個村莊斷絕人煙的往事，唏噓 之 余，眼神里透出茫然。又是二十多年過去，所見多 年輕 一代，樂觀自信。在這仲春季節，云蒸霧蔚的山 林，紅 杜鵑紫杜鵑鑲邊的茶園，到處洋溢著一片綠色的生 機。 茶山上還保留著一眼古井，汲此井水沏茶，那就是 「酌 向素瓷渾不辨，乍疑花氣撲山泉」了。
一邊品著形如雀舌、嫩綠油潤、白毫如雪又清香甘 醇的 新茶，得打油詩五首，好在沒有「李白題詩在上 頭」， 故敢抄在這里；李白在宣城沒有留下寫茶的詩，他 與敬 亭山相看兩不厭，想必也會飲茶，但那時敬亭山的 茶卻 還沒有「敬亭綠雪」的名目。

（載2003年5月18日香港《大公報》） +(上圖前中為邵燕祥)