秋種是全年農業生產的基礎，是農業結構調整的首 要環節，認真分析主要農產品供求形勢，預測把握 農產品市場走勢，對于指導秋種結構調整有著重要 的意義。
1、小麥市場形勢分析與展望。今年國內小麥生產和 市場行情可概括為：產量下降，進出口增長，市場 價格略有回升。據國家統計局公布的數據顯示， 2002年，全國小麥種植面積略有減少，夏糧總產量 為9877萬噸，比上年減少2.9％。進出口方面，據海 關統計，1-6月份累計進口小麥43.9萬噸，同比增長 163.2%%；累計出口40.4萬噸，同比增長430.2%%。另 外，還進口了1.4萬噸小麥粉，同比減少29.3%%；出 口了15.2萬噸，同比增加43.1%%。從貿易品種看，進 口的主要是優質專用的硬粒小麥，上半年進口了 38.1萬噸，占小麥總進口量的86.8%%。出口的主要是 儲存多年的陳麥，由于價格低，作為飼料用麥出口 到韓國等周邊國家。價格方面，盡管今年小麥總產 是連續第三年下降，但由于我國小麥庫存充足，國 內小麥市場供大于求的格局還未改變，目前全國小 麥市場價格雖有回升，但幅度有限（7月份鄭州糧食 批發市場3等白小麥的批發價為1080元/噸，分別比 上年同期和上月增長了2.47%%和0.56%%）。國際市場 由于全球小麥因災減產，小麥現貨和期貨價格繼續 呈現較大幅度上漲。省內小麥生產因災產量下降， 庫存同比減少，小麥市場價格每斤在0.50元左右， 比上年同期持平略漲。全省優質專用小麥生產發展 很快，訂單生產的優質小麥收購價格比普通小麥價 格每百公斤高4-10元。沿淮地區紅皮小麥市場銷售 形勢看好。
2002/03年度小麥市場展望：國際方面，據預測， 2002/03年度全球小麥產量為5.81億噸，比上年增長 116萬噸；小麥消費量為5.94億噸，比上年增長669 萬噸。由于消費增長快于生產增長，預計2002/03年 度末全球小麥庫存在上年度的基礎上繼續下降，國 際市場小麥價格依然走強。因此，今年秋種全省小 麥主產區播種面積應保持相對穩定，加大優質專用 小麥生產力度，積極發展訂單生產，推進優質專用 小麥產業化開發。
2、油菜籽市場形勢分析與展望。今年國內油菜籽生 產和市場行情可概括為：產量下降，進口減少，價 格上升。產量方面，全國油菜籽播種面積增加5%%， 產量下降10%%左右。全球油菜籽生產量下降，國際市 場油菜籽供求偏緊。進口方面，據海關統計，今年 1-6月份，我國進口油菜籽47.1萬噸，同比減少 67.8%%。價格方面，由于今年夏收油菜籽減產幅度較 大，國內資源量明顯減少，企業搶購，農民惜售， 收購期間價格上漲。據有關方面調查，今年全國各 地油脂廠的收購價由初期的每斤0.85元漲到了末期 的1.07元，上漲幅度超過了20%%。上半年國際市場油 菜籽價格是前降后漲。6月份，鹿特丹油菜籽到岸價 每噸1749元，比上月漲6%%，比上年同期高7.1%%。今 年全省油菜籽播種面積1553萬畝，比上年擴大124萬 畝，產量28億斤，比上年減少20%%。油菜籽市場走強 的主要原因：一是產量下降，進口減少導致市場供 求緊張。二是全省優質油菜比重達77%%，油菜籽質量 有了明顯提高。三是轉基因條例實施加上進口油菜 籽的到廠價明顯高于國產油菜籽的到廠價格，促使 企業選購國產油菜籽。
2002/03年度油菜籽市場展望：國際方面，據預測， 2002/03年度全球油料產量達3.28億噸，比上年度高 515萬噸；壓榨量達2.71億噸，比上年度高671萬 噸；貿易量達7300多萬噸，比上年度增加300多萬 噸。由于全球消費增長快于生產增長，2002/03年度 末油料庫存在上年的基礎上繼續下降，為3293萬 噸，是1999/2000年度以來的最低水平。由于全球油 料特別是油菜籽的供給略顯偏緊，在供求關系影響 下價格將會繼續有所上漲。國內方面，油脂資源總 體偏緊的格局難以根本改觀。因此，今年秋種全省 油菜籽面積應繼續保持發展態勢，尤其要大力發展 雙低、高油等優質油菜生產，加快優質油菜綜合利 用，推進產業化經營，提高種油效益。 3、蔬菜市場形勢分析與展望。今年二季度全國 蔬菜價格走勢穩中有升。與上季度和上年同期相 比，總體價格水平均有所上升。在天氣基本正常情 況下，預計今后一段時間蔬菜的總體價格水平將在 目前價位上波動。另據海關統計，今年二季度我國 蔬菜出口穩定增長，出口量和出口額分別比上年同 期增加16.6%%和15.7%%。下半年省內蔬菜生產將呈現 良好發展態勢：生產穩步增長，結構進一步優化， 質量明顯提高，商品率顯著增加。究其原因：一是 各地進一步加大農業結構調整力度，擴菜趨勢明 顯，二是反超載導致山東河南蔬菜進入華東市場成 本增加，市場份額下降，三是蔬菜無公害蔬菜生產 發展迅速，四是蔬菜出口和冬季棚室蔬菜呈現了良 好的發展機遇。預計全省今年秋冬蔬菜播種面積 580-600萬畝，比上年同期增長7.5%%以上，其中棚室 蔬菜120-140萬畝，比上年同期增長15%%以上。 蔬菜市場行情預測：一是蔬菜面積擴大，大路蔬菜 比例增加，價格可能呈下降趨勢；二是隨著山東蔬 菜在上海等地市場份額下降，我省冬春茬反季節和 錯季節茄果類、瓜類蔬菜將呈現面積產量增加，價 格穩中趨升的態勢；三是隨著居民無公害意識的增 強，品牌蔬菜、無公害蔬菜、凈菜銷售將呈上升趨 勢。
4、畜牧業生產形勢與展望。今年以來，我省畜牧 業生產穩定發展，總量呈結構性增長態勢。肉、蛋 增幅在5%%以內，奶類發展較快，增幅達20%%。生豬價 格下跌幅度較大，牛羊肉穩中有升，優質家禽、奶 業看好。
根據近兩年來畜牧業發展趨勢和今年上半年的產銷 形勢預測，今年畜牧業仍將穩定發展，各主要畜禽 產品都將在有利的空間生產銷售。但值得關注的是 生豬和局部地區的奶牛生產。預計三季度生豬價格 有可能跌破到盈虧點以下，尤其是品質一般的二元 豬，部分地區將出現活豬流通困難；而奶牛的養殖 高效掩蓋了局部地區發展奶牛的困境，生產與加 工、與市場開拓、與奶品衛生安全的脫節，宏觀調 控不力、低水平重復建設等都是一些地方當前發展 奶牛養殖的潛在危機。
農產品市場行情是不斷變化的，以上分析和預測僅 供各地制定秋種方案或指導農業結構調整時參考。 各地一定要結合實際，因地制宜，突出重點，避免 秋種結構調整的趨同性和盲目性，要注重發揮優 勢，發揮特色，積極推動秋種結構優化升級，促進 農業增效，農民增收。
資料來源：安徽農業信息網