中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢 發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制， 早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。后來 貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上又 亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習俗就這 樣傳到民間，形成一個傳統的活動，一直到了唐代，這 種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節 日，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”，這 個節日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我 國的主要節日之一。+ 中秋節的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉 兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
+ 　　中秋傳說之一——嫦娥奔月

相傳，遠古時候天上有十日同時出現，曬得莊稼枯死， 民不聊生，一個名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受 苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一氣 射下九個多太陽，并嚴令最后一個太陽按時起落，為民 造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個美麗善良 的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在 一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。
不少志士慕名前來投師學藝，心術不正的蓬蒙也混了進 來。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經過的王母娘 娘，便向王母求得一包不死藥。據說，服下此藥，能即 刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時把 不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進梳妝臺的百寶匣 里，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成 仙。
三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生 病，留了下來。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍 闖入內宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不 是蓬蒙的對手，危急之時她當機立斷，轉身打開百寶 匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時 飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈 夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發生的事。后羿 既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶 胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時 他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃 動的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三 步，月亮退三步，他退三步，月亮進三步，無論怎樣也 追不到跟前。+ 后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的后 花園里，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙 祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成 仙的消息后，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求 吉祥平安。
從此，中秋節拜月的風俗在民間傳開了。

　　中秋傳說之二——吳剛折桂

關于中秋節還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂 樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐 它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。 幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍 光。據說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟 隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他 貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲 處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。

　　中秋傳說之三——朱元璋與月餅起義

中秋節吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不堪 忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋 聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴 密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命 令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里 面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月 十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊 響應，起義軍如星火燎原。
很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱 元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全 體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的 “月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制 作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳 品。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
+ 中秋節的習俗

中秋佳節，人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。+ +　　 賞月

在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記 載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋 夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、 蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對 不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月 之風更盛，據《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結 飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所 有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩， 出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登 上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺 上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗 香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊 風俗。

　　吃月餅

我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有： “八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用 來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自 牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅 形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一 起，寓意家人團圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就 記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作 坊，月餅的制作越越來越精細，餡料考究，外型美觀， 在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔 月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人 之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉， 思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心 愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。