2003年7月9日上午9時，由“國家學生飲用奶計劃” 部際協調小組辦公室主辦的“學生奶奶源升級計 劃”啟動儀式在北京長城飯店召開。參加啟動儀式 的有農業部副部長張寶文，農業部總經濟師、農墾 局局長、學生奶辦公室主任朱秀巖，利樂（中國） 有限公司總裁李克訊（音），利拉伐全球總裁安得 斯（音）先生，國家學生飲用奶專家委員會主任蔣 建平先生等。中央電視臺、經濟日報、中國食品工 業、食品報等各類媒體記者就所關心的問題做出提 問。+
相關領導分別總結了國家學生飲用奶計劃實施以來 的成績和教訓。自2000年11月份正式推出國家“學 生飲用奶計劃”以來，全國已有4500所中小學校正 式供應學生飲用奶，日供學生奶達200萬份。但是該 計劃也存在很多不足，其中就包括奶源質量保證的 問題。為提出為了將這個利國利民的計劃更好地進 行下去，決定啟動“學生奶奶源升級計劃”。+
實施“學生奶奶源升級計劃”的主要目標是：借鑒 國內外先進經驗，探索、建立一套與國際接軌、符 合中國國情的奶源管理體系和生產規范，建立示范 基地，提高奶牛養殖者的技術素質、奶源管理水平 和原料奶質量，為學生飲用奶提供充足的優質奶源 和產品質量安全保證，對全國奶業生產發揮示范和 輻射作用。+
以下是記者問答+
記者：制約學生奶計劃推進的主要因素是奶源問題 還是市場問題？
答：主要是宣傳問題，群眾的認識不夠，由于少數 地方操作不規范，群眾對學生奶心懷疑問。要想生 產出群眾放心的學生奶，就要保證奶源質量。
記者：除了非典對學生奶計劃產生影響外，其他管 理、操作等因素是否也影響了學生奶計劃的進程？ + 答：非典期間由于學校停課，學生奶由200萬份減少 至50萬份，隨著疫情的消減，各地又重新啟動學生 奶，日供份數也在逐日增加。+ 記者：目前有多少供應學生奶的企業能真正得到補 貼？+ 答：目前這種補貼不多，但中國學生奶走的是一條 具有中國特色的推廣道路，凡取得學生奶定點許可 的乳企都是各地乳業的頂級企業，這有助于他們日 后開拓更廣闊的市場。+ 記者：學生奶價格問題，會不會升高，有什么影 響？+ 答：如果奶源升級計劃達到預期效果，則整個行業 效益會提高、成本會下降，能整體增加中國奶業的 競爭力。學生奶會合理定價。
記者：上海的奶源升級計劃的進行和效果？
答：上海的奶牛養殖科技含量高，集約程度高，已 經很少有零星奶牛養殖了。這是值得向全國推廣的 奶牛養殖模式。目前正在做進一步的研究，尋找更 適合我國奶牛養殖的管理方式。+ 記者：上海學生奶的推廣歷程及問題？+ 答：學生奶計劃推廣以前，上海就有一些學校組織 學生喝奶，學生奶計劃一啟動，推廣就大大加快 了。由于牛奶并不是中國的傳統民間食品，群眾對 “乳糖不耐癥”認識不夠，當兒童發生“乳糖不耐 癥”時，被群眾誤認為是食物中毒，造成的社會影 響很壞。但是，通過對群眾進行深入的宣傳教育， 人們終將接受學生奶。+ 記者：奶源升級是要從什么樣的狀態變為什么樣的 狀態？在檢測上有什么保證措施？
答：兩個標準，生鮮牛奶國家標準和無公害鮮牛奶 標準。現在能達標的牛奶要與國際接軌。通過培訓 計劃使中國的奶源質量得以進一步提高，使老百姓 受益。 + 注：安徽益益乳業公司為國家學生奶定點生產企業