由省文聯主辦的“敬亭綠雪”筆會正在美麗的敬亭 山下進行著，這里有青山入畫、有茶香入鼻。來自 各地的著名作家、詩人、書畫家、評論家踏青于 “相看兩不厭”的敬亭山，相談于的淵源流長的茶 文化，正是品茗論道味正濃。
+ 吳泰昌：+ 記者與著名評論家吳泰昌聊天時才知道他原來就是 安徽當涂人，因為得天獨厚的家鄉“地域優勢”， 他總是有最好最新的安徽茶，也因此成為京城“文 人茶客”的中心人物。“很多朋友來我家就是品茶 的，我家的好茶在圈子里也很有名。”第一次去泰 昌老師家的人都驚詫于他的兩個大冰箱，其中一個 就是“茶葉專用冰箱”，為保證茶葉不串味決不 放 其他東西。因為保養得當，去年的陳茶有時還被朋 友誤認為新茶。+ 吳泰昌喜喝綠茶，他說是因為鄉情“作怪”，誰讓 咱們安徽的綠茶有名呢。雖然江蘇的茶葉包裝得很 精致，可是他還是偏愛口味濃厚、經泡的徽茶。吳 泰昌為徽茶寫了很多文章，83年他路過宣城到屯溪 時還特意寫過“敬亭綠雪”。“茶文化本身就寄托 著人文感情，一個文人怎可能不喜歡家鄉的茶？” 吳泰昌的這句話代表了很多作家的心聲，幾位徽 籍作家在采訪中幾乎都提到了家鄉茶情節。+ 以玻璃杯、引北京香山的泉水、泡制一杯清香怡人 的濃茶，是吳泰昌每天起床后的第一任務。創作， 他也是一根煙、一杯茶必備左右，在第二根煙抽到 一半時摁滅，此時便能下筆如神。雖然北京有很多 茶藝館，但他還是喜歡自己泡茶，待客款友，別有 韻味，品茶儼然成為他生活的一部分。
+ 魯彥周：+ 魯老自謙只是老茶客，不是品茶行家。有幾十年茶 齡的他毫不諱言年輕時和煙、酒、茶都是好朋友， 可是如今有點年紀了，醫生告戒他不要抽煙、喝 酒，三個朋友里面就只剩下了“茶”，這個朋友恐 怕一輩子也甩不掉了。+ 魯彥周到日本時觀賞了茶藝表演，他說日本的茶藝 非常講究，程序紛繁復雜，那陣勢不像是喝茶，到 像是拜茶。98、99年在美國時他備了兩大包安徽茶 葉，可不久還是喝完了。于是他四處尋覓，可找到 的不是產自江蘇就是浙江，甚至還有“上海茶”。 魯彥周心想，上海怎么產茶葉呢？恐怕是從安徽引 進的吧，買回來一嘗果然是正宗的安徽綠茶。魯 彥周談到安徽原本是茶葉之鄉，明朝更是鼎盛時， 那時茶葉的品種非常多，但是現在有些工藝已經失 傳了，像敬亭綠雪也失傳過，到了七幾年才恢復， 這說明我省還是很重視茶葉傳統工藝的恢復的，但 是我們的推廣工作還做的不夠，茶葉本身是和文化 結合的，文化人也該多為茶文化吶喊。因為魯彥周 的人緣太好，他每年都免不了大包小包的往外地朋 友那里寄茶葉。茶葉成了魯老和朋友聯系感情的紐 帶，他也很高興能多向外地朋友推薦安徽的茶。
+ 邵燕祥：+ 著名詩人邵燕祥是一副溫文儒雅的學者形象。老先 生輕言語細語、謙遜和藹。對于敬亭山的青山秀水 他贊不絕口，“小的時候讀李白的詩‘宣城還見杜 鵑花’就對這個地方充滿了向往。77年我曾來過宣 城，但沒去敬亭山。我在北京街頭不敢深呼吸，可 是這里空氣新鮮，仿佛世外桃源。”邵老非常坦 誠，當記者們都問他有什么感受時，他說，“最害 怕的就是剛到一個地方就被人問有什么感受，感受 是要慢慢消化的。”當記者問他會不會就這次筆會 寫一些安徽農墾集團，他很認真地回答：“我希望能寫出一 些東西，但要看回去后感悟如何。”+ 提起喝茶，邵老自稱是外行，40歲在醫生建議下開 始喝茶，目前茶齡30年，只能夠品出茶的好壞。他 說喝茶不僅可以品還可以看，尤其是喝綠茶。喝茶 前，透過玻璃杯，看茶葉緩緩下沉，慢慢擴散，極 有味道。他說，安徽有很多好茶，像黃山云霧、霍 山黃芽還有這次的敬亭綠雪，都很好。但一個好的 品牌想要流傳，就得杜絕一切假冒偽劣。邵燕祥還 為徽茶打起了小九九，他說要在創品牌的同時恰當 管理，不論是茶場經營者還是當地百姓或政府部門 都要珍惜、維護當地的名茶品牌。
+ 鄧友梅：+ 本以為鄧老是那種穿著中式大褂、飄著褲管、捏著 小沙壺的老北京茶客，可是當被問到平時在家怎么 喝茶時，老爺子直言不諱：“我太太喝茶很講究， 要講什么茶用什么茶具，不能亂用。還有水溫、程 序等等也有一套規矩，所以她在家我喝茶就講究， 她不在家時，我就用大茶壺泡上一壺好茶，我們大 老爺們只要茶味道好就行。”過去北方人多喝花 茶，可是隨著越來越懂茶鄧友梅也從花茶喝到了綠 茶，因為“花茶是最沒有茶味的，它有的是花 味。”鄧老現在最愛綠茶：味道清潤，有益健康， 還很有清雅感覺。在參加筆會的諸位大家中，他算 最懂行的茶客了。+ 從7歲開始喝茶，鄧友梅已經有65年的茶齡了，雖 然 自己喝茶不怎么講究，可對于茶道他還是很有研 究。筆會中安排了茶藝表演，表演完畢后作家們被 邀請品嘗剛剛沏好的敬亭綠雪，正當大家低頭要喝 時，鄧友梅突然“發話”：“先聞茶香，然后才品 茶。”大家遂依言閉目做汲香狀。他還指出了茶藝 表演中的缺憾：因為選用的玻璃杯太矮，看不見 茶 葉上下舞動。他說中國的茶道早已失傳，現在大都 從從日本學的，很不完整。他對在日本看過的茶道 表演記憶尤新，當時主人將客人引至一間竹籬搭制 的小屋，先請客人在屋外聽打井水的聲音，表明烹 茶的水是自然之水，接著客人必需換上草鞋入屋， 欣賞茶道的全過程，日本人喝茶用木碗，分三口喝 完，喝完后全都交口稱贊，視為禮節。而中國的茶 文化還處于恢復階段，中國的茶葉是極品，但茶文 化還有待發展。+ 安徽市場報記者 宣嵐

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