甜玉米的鮮穗除了鮮食，絕大部分是用于加工。加工可 以有效地解決甜玉米鮮穗難以貯藏的問題。我們現在看 到的畫面就是正在加工速凍甜玉米粒。這些金黃色的甜 玉米籽粒是用適期采摘的甜玉米經過機器脫粒、漂燙、 速凍等一系列的工藝處理后而成為速凍甜玉米粒的，它 可直接銷往市常那么甜玉米粒的市場前景如何呢？ + 北京平谷甜玉米種植協會高級農藝師張麗萍說,目前我 國甜玉米粒的市場前景很好，我國目前的甜玉米加工， 主要是兩個產品，第一個產品是速凍的甜玉米粒，還有 一個就是罐裝的玉米粒，速凍玉米粒在我們國家加工的 工藝是比較先進的，而且是安全食品。比如杭州一個地 方每年的需求量就是2萬噸，實際上全國的生產量速凍 玉米粒也就是1萬噸左右，其它大部分都靠進口，所以 說甜玉米籽粒加工的市場前景很好而且具有很大的潛 力。+ 我國自己生產加工的甜玉米粒市場前景看好，無疑對國 內的加工企業和種植甜玉米的農民都將帶來可觀的經濟 效益。據了解近年在北京地區實行訂單生產的特用玉 米，對農民實行保護價收購,很受農民歡迎,目前的種植 面積達到2萬畝左右，農民特別喜歡種,再也不用愁自己 找市場。