近年來國內大豆供需缺口大，國產大豆供給不足。 國產大豆的未來到底如何？請看——+ 近年來隨著國內油脂加工能力迅速增加，全國大大小小 的榨油廠的加工能力高達4000萬噸。大豆消耗量猛增， 但國產大豆產量一直在1500萬噸左右的水平徘徊，供需 缺口增大，目前在1000萬噸左右，進口大豆大量涌入， 我國在2001年進口了1394萬噸。+ 　　國產大豆的低量徘徊引發人們對我國大豆自給能力 的懷疑，因而主張主要靠進口來滿足需求。+ 　　如果動態地、仔細分析國產大豆的發展情況，我們 認為，只要我國重視并適當支持，我國大豆種植業完全 能擺脫目前停滯不前的局面，滿足日益增長的國內需 求，并有能力發展成為大豆種植強國。+
大豆低水平的背后原因
我國20世紀50年代以前是世界大豆最大生產國，但60年 代被美國取代，1974年被巴西趕上，1998年被阿根廷 超過。我國1993—2001年大豆種植面積一直在1億— 1.4億畝之間徘徊，總產量維持在1300萬—1540萬噸之 間。2001年面積只占世界的12.55％，產量只占 8.72％。我國已由世界最大出口國變為最大進口國。+
究其原因，主要有如下幾個方面：+ 一是在農產品短缺年代，大豆因產量低而長期被忽視。 + 解放以來，為了解決當時的主要矛盾———幾億人的溫 飽問題，產量成了農業發展的首要問題，以糧為綱成了 自然選擇。由于大豆產量較低，在農業發展中受到忽 視，國家在水利設施、農田基本建設、品種改良、栽培 技術和技術推廣方面投入很少，目前國內從事大豆研究 的人員不到300人。結果導致我國大豆種植面積大量調 減，從1957年的1274萬公頃降低到不到1000萬公頃， 大豆品種較差，尤其是適合加工的專用品種；單產低， 比美國和巴西低數十公斤；總產更是沒法跟人比，在美 國、巴西、阿根廷之后居第四。+ 而美國、巴西等國在70年代就采取各種措施大力支持本 國大豆產業發展。包括設立全國性的大豆發展專門委員 會及相關協會，出臺專門政策，加強大豆生產、科研、 推廣和出口等一系列的政策扶持措施，以及社會服務體 系的建設。這些使美國、巴西的大豆生產能力迅速提 高，產品的國際競爭力得以增強，從而成為世界大豆市 場的主要出口國。+ 二是大豆生產條件差，規模小，栽培管理粗放，品種混 雜，退化嚴重。+ 受追求糧食高產政策影響，大豆生產同樣沒有受到農民 重視。大豆大多種在地力較差的地塊，缺乏灌溉條件， 不少地區還存在不施肥、少管理、粗放栽培的習慣。農 民基本靠天吃飯，依賴自留種子，混種混收，造成了品 種退化和產量低下，特別是加工品質差。+ 三是自然災害尤其是旱災是近年來大豆單產和總產量低 的重要原因。1998年的南北洪澇尤其是1999—2001年 間大豆主產區嚴重旱災使得大豆嚴重減產。2001年東北 地區旱災嚴重，受災、成災和絕收面積分別占全國的 30.22％、31.08％和35.87％，占其農作物總播種面積 的47.35％、30％和9.38％。黃淮海大豆主產地區也是 重災區。
四是盲目進口導致價格猛跌，東北地區每斤大豆農民售 價1997年為1.28元，2001年跌到0.89元，嚴重挫傷了 農民種植大豆的積極性。+ +大豆振興計劃開局良好+ 對于大豆發展的前景，我們不能僅局限于歷史和現狀， 而應從發展的高度看待大豆產業問題。+ 今年開始實施的國家大豆振興發展計劃是主動應對入世 挑戰，振興大豆產業的戰略抉擇，為此提出了“一年有 突破，三年見成效，五年打翻身仗”的目標。盡管國家 對1000萬畝含油率達21％的大豆每畝只出10元錢的良 種推廣費，同時拿出1.4億元國債支持良種繁育基地建 設，但這極大地鼓舞和調動了地方和農民的種豆積極 性。他們紛紛調整品種結構，采用先進的栽培技術。示 范基地已經開始朝著種植區域化、品種優質化和專用 化、生產標準化、經營專業化、發展基地化方向發展。 黃淮海大豆主產區的各級政府也紛紛要求納入國家支持 計劃。這一計劃已經起到以點帶面，促進大豆向“良 種”、“良法”、“良地”方向發展的作用。良好的示 范效果被農業部副部長劉堅稱為“開端良好”。+ 在“國家大豆振興計劃”的推動下，加上今年風調雨 順，預計今年全國大豆平均畝產有較大提高，總產量也 將創歷史最高。+
我國有能力成為大豆種植強國+　 盡管我國現在的大豆供給離需求還有一定的距離，但是 這個差距會很快縮小，幾年后將會滿足國內需求，并將 有大量出口國外的能力。
第一、我國適合大豆種植的面積很大，只要引導適當， 面積可以擴大。大豆在我國分布很廣，除青海外，各省 市區均有種植。東北、內蒙古和黃淮海地區自然環境優 越，是世界上最適宜種植大豆的地區之一，被稱為是大 豆種植的黃金地帶。按三茬輪作要求，這兩個地區年均 適合種植大豆面積超過3.45億畝。預計2002／2003年 度大豆面積將達1.46億畝，比上年增長2.73％。+ 第二、品種改良、栽培技術改進和推廣空間巨大，提高 單產潛力巨大。2001年世界平均畝產156公斤，美國 177.5公斤，阿根廷173公斤，巴西180公斤，而我國僅 為108公斤，只相當于世界和這些國家畝產的70％、 61％、62.71％和60％。我國大豆畝產雖低，但有巨大 增長潛力。一是品種改進余地巨大。近年來，我國已育 成了一批高蛋白（超過45％）、高油（超過22％）及專 用的優質大豆品種。這些優質品種可以實現成片種植； 二是大豆高產優質栽培技術的推廣空間巨大。過去農民 不重視栽培技術是我國大豆單產低的一個重要原因。今 年在國家“大豆振興發展計劃”的推動下，由于推廣了 大豆“壟三”、“深窄密”、“大壟密”和平作行間覆 膜等先進的高產栽培管理技術，加上氣候利于大豆生 長，今年黑龍江、內蒙古和吉林畝產將分別比去年提高 50％、76％和24％，全國平均單產將達137公斤，提高 27％。黑龍江農墾系統2001年畝產164公斤，預計2002 年畝產可達190公斤，大大超過美國、阿根廷和巴西的 平均水平。預計2006年全國畝產可達170—180公斤。 + 可以說，從提高單產潛力來看，目前我國沒有哪個大宗 農產品可以與大豆相比，只要國家適當支持，國產大豆 單產完全可以趕美（國）超巴（西）。
第三、國產大豆的總產量提高余地大。通過對東北三省 和內蒙古以及黃淮海地區的大豆種植情況的深入了解分 析后，我們預計今年總產量可達1800萬—2000萬噸， 較去年增長16％—29％，其中東北產量將達1100萬噸 （黑龍江735萬噸），增長50％左右。黃淮海地區面積 減少4.38％，但單產提高9.77％，總產量達524萬噸， 增長4.97％。今年東北乃至中國大豆總產將創歷史最高 記錄。
如果年景正常，國家在世貿組織框架下制定一整套支持 大豆產業發展的政策，豆農能獲取合理收入，我國大豆 單產將很快達到2000／2001年度世界平均水平，即使 面積維持2002／2003年度水平，總產量可達2270萬 噸。如果國家在重視東北主產區的同時積極支持黃淮海 地區大豆產業的發展，2006／2007年全國大豆總產量 可達3700萬—4200萬噸。屆時，國產大豆不但能滿足 國內需求，而且可以發揮非轉基因和綠色—有機大豆的 優勢占領國際市場，將我國打造成為世界大豆種植強 國。