近日，習近平總書記對制止(zhi)餐飲浪費行(xing)為(wei)(wei)作出重要(yao)指示，強調要(yao)“堅決制止(zhi)餐飲浪費行(xing)為(wei)(wei)，切實培養節約(yue)習慣，在全(quan)社會(hui)營造(zao)浪費可(ke)恥、節約(yue)為(wei)(wei)榮的氛(fen)圍”。農墾集團(tuan)作為(wei)(wei)國(guo)企，積極響應(ying)，迅速落實，多措并舉在行(xing)動(dong)。

     從制(zhi)度(du)上(shang)杜絕餐(can)(can)(can)飲浪(lang)(lang)費(fei)行為。8月(yue)(yue)14日，集團公司黨委理論學(xue)(xue)習中心組集體學(xue)(xue)習了習近平總書(shu)記對制(zhi)止餐(can)(can)(can)飲浪(lang)(lang)費(fei)行為作出(chu)的重(zhong)要(yao)指示以(yi)及(ji)中央相(xiang)關文件精神(shen)。8月(yue)(yue)17日，下發(fa)《安徽農墾集團關于(yu)制(zhi)止餐(can)(can)(can)飲浪(lang)(lang)費(fei)行為的通知(zhi)》，全面部(bu)署(shu)安徽農墾制(zhi)止餐(can)(can)(can)飲浪(lang)(lang)費(fei)行為工作，要(yao)求各級各部(bu)門認(ren)真學(xue)(xue)習貫(guan)徹(che)習近平總書(shu)記對制(zhi)止餐(can)(can)(can)飲浪(lang)(lang)費(fei)行為作出(chu)的重(zhong)要(yao)指示精神(shen)，嚴格執行相(xiang)關規章制(zhi)度(du)，加(jia)強(qiang)(qiang)對食堂管理和(he)定點(dian)接待(dai)餐(can)(can)(can)飲的工作協(xie)調，保持餐(can)(can)(can)飲安全衛生，進一步加(jia)大宣傳力度(du)，加(jia)強(qiang)(qiang)工作督查，確保制(zhi)止餐(can)(can)(can)飲浪(lang)(lang)費(fei)行為落(luo)到實處。

    從集(ji)團本(ben)部(bu)食(shi)堂(tang)率(lv)先行動(dong)。8月(yue)16日，社會事業部(bu)加(jia)(jia)(jia)(jia)班加(jia)(jia)(jia)(jia)點(dian)制作(zuo)了“厲行節約、反(fan)對浪(lang)費(fei)”“光盤(pan)行動(dong)”“文明用(yong)餐(can)(can)”“誰知盤(pan)中(zhong)餐(can)(can)、粒粒皆辛苦”等(deng)標語(yu)、宣傳(chuan)畫，以(yi)及(ji)制止餐(can)(can)桌(zhuo)浪(lang)費(fei)行為(wei)、提倡文明就餐(can)(can)的提示語(yu)，分別(bie)張貼在集(ji)團總部(bu)食(shi)堂(tang)醒目處和餐(can)(can)桌(zhuo)上。下一(yi)步(bu)，總部(bu)食(shi)堂(tang)將(jiang)按(an)照通知要(yao)求，進(jin)(jin)一(yi)步(bu)落(luo)(luo)實(shi)制止餐(can)(can)飲浪(lang)費(fei)的有(you)效(xiao)措施，完善相關(guan)規章(zhang)制度；加(jia)(jia)(jia)(jia)強(qiang)餐(can)(can)飲從業人員的教育(yu)和管理，嚴(yan)(yan)(yan)格落(luo)(luo)實(shi)各項衛(wei)生制度，嚴(yan)(yan)(yan)把食(shi)品(pin)采購(gou)關(guan)，嚴(yan)(yan)(yan)格餐(can)(can)具消(xiao)毒，嚴(yan)(yan)(yan)控餐(can)(can)飲加(jia)(jia)(jia)(jia)工流程，確保(bao)餐(can)(can)飲安全衛(wei)生；實(shi)施精(jing)細管理，定量(liang)核(he)算(suan)食(shi)材(cai)，嚴(yan)(yan)(yan)控成本(ben)，嚴(yan)(yan)(yan)把進(jin)(jin)貨關(guan)、加(jia)(jia)(jia)(jia)工關(guan)，不給浪(lang)費(fei)留(liu)余地；強(qiang)化(hua)供餐(can)(can)精(jing)細化(hua)管理，提供“半(ban)份、半(ban)價”“小份、適量(liang)”服務方式，倡導“光盤(pan)行動(dong)”，不浪(lang)費(fei)一(yi)粒米(mi)、一(yi)葉菜，確保(bao)就餐(can)(can)人員按(an)需按(an)量(liang)點(dian)餐(can)(can)取食(shi)，減少(shao)(shao)餐(can)(can)廚垃圾(ji)，控制浪(lang)費(fei)；開展節能減排，提高水、電(dian)、煤氣使用(yong)效(xiao)率(lv)，推進(jin)(jin)餐(can)(can)廚垃圾(ji)集(ji)中(zhong)化(hua)處理；加(jia)(jia)(jia)(jia)大食(shi)堂(tang)用(yong)料(liao)標準檢查力度，減少(shao)(shao)食(shi)材(cai)備料(liao)加(jia)(jia)(jia)(jia)工中(zhong)的浪(lang)費(fei)行為(wei)，做(zuo)到每(mei)種食(shi)材(cai)都物盡其(qi)用(yong)；建立食(shi)堂(tang)管理長效(xiao)機制，堅(jian)決杜絕各種浪(lang)費(fei)行為(wei)。

    向基層全(quan)面(mian)延(yan)伸。面(mian)向墾(ken)(ken)區發布相關通知，要求光盤行動從每(mei)個人(ren)做(zuo)(zuo)起(qi)，文明就(jiu)餐向全(quan)墾(ken)(ken)區延(yan)伸。發動管(guan)理人(ren)員及青年團員勇當制止(zhi)餐飲(yin)浪費文明勸導(dao)的(de)志愿(yuan)者(zhe)，加大宣傳(chuan)教育力度，在墾(ken)(ken)區上下(xia)營造浪費可恥、節約為榮(rong)的(de)濃厚氛(fen)圍，及時(shi)宣傳(chuan)報道各單位好的(de)做(zuo)(zuo)法、經驗。同時(shi)，適時(shi)開展督查檢查，確保(bao)制止(zhi)餐飲(yin)浪費行為落到實處。（姚  昕）