方邱湖農場：首批愛心洋蔥進入合肥超市
發布日期：2012-01-16 瀏覽次數：4393
1月14日上午，“買愛心洋蔥幫菜農過年”義賣會在合肥天為超市舉行，第一批20噸愛心洋蔥已于頭天下午從安徽農墾方邱湖農場運抵合肥，全部配送到天為超市170多個社區店里。當天上午，不少市民趕到位于合裕路的天為超市總店，參加在這里舉行的愛心洋蔥義賣會。
鼓勵和引導職工發展高效農業、提升畝均效益和職工收入是安徽農墾提出的一項發展舉措。方邱湖農場位于鳳陽縣與蚌埠市之間，是典型的城郊型農場。近年來，農場把蔬菜產業作為結構調整的一項主要方略來抓，多措并舉組織農工開展蔬菜生產，截至2011年底，已形成千畝露天蔬菜、百畝大棚蔬菜的種植規模，高效農業發展態勢較好。但是，去年6月遭遇的市場寒流讓菜農們感到了“透心涼”。該場20余戶菜農種了240畝洋蔥，平均單產3250公斤，總產達360噸（約72萬余斤），而當時的市場批發價僅0.16元／市斤左右。
“從產量上看，應該算是個豐收年，但從市場來看，卻是一個災年！”種植大戶張忠艷算了一筆賬，一畝洋蔥成本大約2200元左右，按0.16元／市斤計算，畝產值僅1040元，這樣一來，一畝至少虧損八九百元，張忠艷一戶25畝洋蔥共虧損2萬元。
蔥賤傷農，菜農心寒。農場千方百計四處跑市場找銷路，均無功而返。據了解，方邱湖農場菜農生產的洋蔥品種為黃皮洋蔥，這種洋蔥被稱為水果洋蔥，可以生吃，極具營養價值，且具有降血脂、降血壓、抗癌等功效，尤其受到西方人的青睞。為什么今年洋蔥這樣難賣？有關人士分析，我國生產的黃皮洋蔥一般要經過出口到日本，日本是世界黃皮洋蔥的集散地，今年由于受福島大地震引發的核泄漏影響，導致我國黃皮洋蔥出口受阻，這是洋蔥滯銷的主要原因。
農場將蔥農手里滯銷的洋蔥長途運到宿州市碭山果園場冷庫里儲存，儲存費每市斤3毛1，農場貼運費和儲存費，等待市場回暖。”一個月過去了，兩個月過去了，眼看半年過去了，黃皮洋蔥市場仍然處在低谷。場長謝廣和認為，洋蔥賣難，不僅挫傷了蔥農發展高效農業的積極性，而且也極大地影響了農場下一步的結構調整。
省城各大媒體對方邱湖滯銷洋蔥給予極大關注，安徽日報農村版和合肥電視臺、江淮晨報等新聞媒體聯動發起“買愛心洋蔥，幫菜農過年”愛心行動，通過報道呼吁超市解農難；合肥市餐飲協會、蜀山區商務部門等熱線牽線搭橋，促成了1月14日的天為超市愛心洋蔥義賣會。
義賣會上，方邱湖農場領導與天為超市負責人簽約，超市首批購進20噸共4萬斤黃皮洋蔥， 超市方面打出了“買愛心洋蔥，幫菜農過年”的口號，還專門準備了愛心貨架。
此次收購的洋蔥菜農以每市斤0.8元賣給超市，之后超市仍以原價對外銷售，是沒有利潤的義賣行動。
方邱湖農場副場長李永昌說，“目前，除了天為超市收購的一部分洋蔥，農場還推銷了一些。不過，目前，仍然有近40萬斤的洋蔥堆在倉庫，還是不太樂觀，我們希望年前全部賣完，讓菜農能夠過個安心年。”
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黃皮洋蔥的食療作用：
1.洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經，具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效；
2.主治外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等癥。洋蔥中含有一種名為“櫟皮黃素”的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
3.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；
4.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高安徽農墾集團，有助于防治骨質疏松癥。
黃皮洋蔥適合人群：
一般人均可食用。
1.特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。
2.洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食；
3.洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。
黃皮洋蔥的做法指導：
1.洋蔥切去根部，剝去老皮，洗凈泥沙，生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。
2.洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一，可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久，以有些微辣味為佳。
合肥餐飲協會的副秘書長張廣民說：“入口脆，沒有特別重的辣味，反而微甜，完全可以像蘋果那樣，每天生吃一兩個，尤其是對高血壓和高血脂人群有很好的保健作用。”
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